Los 5 Platos Peruanos que Debes Probar en tu Viaje a Cusco
Cusco no solo te sorprenderá con sus paisajes y ruinas incas, ¡también conquistará tu paladar! Descubre los 5 platos peruanos que no puedes dejar de probar en tu viaje a la ciudad imperial. Desde el icónico ceviche hasta el exquisito cuy confitado, te contamos todo lo que necesitas saber para vivir una experiencia gastronómica inolvidable.
¿Por qué la gastronomía peruana es clave en tu viaje a Cusco?
Cusco no solo es la puerta a Machu Picchu, ¡también es el corazón de la cocina andina! Probar estos 5 platos peruanos en tu viaje a Cusco te permitirá sumergirte en una cultura milenaria llena de sabores únicos. Desde el fresco ceviche hasta el emblemático cuy, cada bocado cuenta una historia.
1. Ceviche: El rey de la gastronomía peruana
El ceviche es el plato bandera de Perú y un must en tu viaje a Cusco. Preparado con pescado fresco marinado en limón, ají limo y cebolla morada, este plato es una explosión de frescura. En Hanz Restaurant, lo servimos con camote y choclo para un toque auténtico.
2. Rocoto Relleno: Un plato picante con tradición
El rocoto relleno es un clásico de la región. Este ají rojo relleno de carne molida, queso y aceitunas se hornea hasta dorar. Ideal para quienes buscan probar platos peruanos en Cusco con un toque picante y reconfortante.
3. Cuy Confitado: Una experiencia culinaria andina
El cuy confitado es una preparación gourmet del tradicional cuy al horno. Cocido lentamente en sus propios jugos, su carne tierna y crujiente piel lo convierten en uno de los platos que debes probar en tu viaje a Cusco.
4. Ají de Gallina: Cremosidad que conquista
Este plato fusiona influencias españolas y peruanas. Gallina desmenuzada en una salsa cremosa de ají amarillo, pan y nueces, servida con arroz y papas. Perfecto para quienes buscan sabores suaves pero auténticos.
5. Canilla de Cordero: Un festín de los Andes
La canilla de cordero, cocinada a fuego lento con hierbas andinas, es un plato contundente y lleno de sabor. Ideal para reponer energías después de explorar la ciudad.
¿Dónde probar estos platos peruanos en Cusco?
En Hanz Restaurant, ubicado en la Plaza de Armas, ofrecemos estos 5 platos con un toque gourmet. Nuestros chefs combinan técnicas modernas con recetas ancestrales para que tu viaje a Cusco sea inolvidable.
